De retour du boulot, mon mari voulait un petit goûter fait maison. Pourquoi pas? Mais pas du tout envie de me lancer dans quelque chose de long et compliqué. Un gâteau au yaourt !!!! facile, pas cher, rapide et bon à la fois. Et pourquoi pas l'occasion de le faire participer???Les choses sont beaucoup plus faciles à deux. 
Ingrédients:
- 1 pot de yaourt nature (puis prendre le pot comme mesure)
- 3 oeufs
- 1 pot de sucre fin
- 3 pots de farine
- 1 paquet de lévure chimique
- 1 pot d'huile
- quelques gouttes d'arôme citron (ou vanille selon votre goût)
- le zeste d'un demi citron vert
- un peu de beurre et farine pour le moule
Préparation:
Allumez le four, thermosta 6.
Dans un récipient, battre les oeufs avec le yaourt et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Tout en mélangeant, ajoutez progressivement la farine, la lévure chimique et l'huile.
Ajoutez à la préparation le zeste de citron ainsi que l'arôme citron.
Beurrez, farinez le moule et y verser la préparation.
Enfournez et laissez cuire 45min.
Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans le gâteau, s'il ressort sec c'est que c'est bon!
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Bon app!
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